Un grupo de comerciantes de ferias libres, asociados a la ASOF y que además son parte de la Red para la Alimentación Saludable de la Corporación del Canal Agroalimentario (Codema), participarán del Festival de la Vida Saludable que organiza la Municipalidad de Cerro Navia en alianza con el MINSAL, este sábado 3 de junio.
En la ocasión, la encargada del área alimentación saludable, Soledad Rojas, realizará una cocina interactiva a los asistentes donde dará a conocer los panqueques saludables, además regalarán frutos secos y entregarán información sobre la ASOF y ferias libres.
Para Gabriela Sepúlveda, Secretaria Nacional de ASOF, este tipo de actividades de promoción donde participa la comunidad en colaboración con ferias libres y otros estamentos locales, son “vitales en la difusión de buenos hábitos alimenticios y vida sana en general. Nosotros como feriantes somos interlocutores de la vida sana a diario, las caseras nos consultan cómo cocinar algunos productos y recetas antiguas. Como red para la alimentación saludables nos estamos capacitando en muchos aspectos, pero quizás el más importante sea la toma de conciencia que nosotros vendemos salud”.
