Las ferias libres de Maipú a través de su sindicato, realizaron un llamado a comer sano en estas Fiestas Patrias y después de ellas a través de una degustación de exquisitas brochetas saludables, dulces y saladas que se realizó en la plaza de dicha comuna a la salida del Metro.
El Presidente del Sindicato de Villa San Luis, Manuel Riffo, indicó que su objetivo con esta muestra era demostrarle a los maipucinos que las brochetas de vegetales y mariscos le pueden competir de igual a igual al tradicional anticucho en sabroso y alimenticio, además de ser una alimento mucho más saludable y conveniente para los bolsillos, al igual que las versiones frutales de éstas.
Las brochetas degustadas a los transeúntes fueron preparadas por un grupo de comerciantes de las ferias que hoy regalaban sus productos a sus caseros habituales y a gente que pasaba por el sector.
En el lugar estuvo Héctor Tejada, presidente de la Asociación de Ferias Libres, Persas y Afines ASOF A.G. quién destacó la tradición de las ferias como principal proveedor de alimentos de nuestro país a precios económicos y de oferta muy variada.
