Este sábado 12 de septiembre La Ruta Saludable llegó junto a su equipo de promotores, nutricionistas, corpóreos y chefs hasta la comuna de Pudahuel a la feria “La Travesía”, para preparar un rico menú saludable de fiestas patrias y animar a alimentarse saludablemente durante las próximas celebraciones.
Los chefs Juan Carlos Hernández y Nicolás Morales fueron los encargados de preparar el menú, el cual consistió en una ensalada fresca, anticuchos saludables y mote con huesillos sin azúcar. Los caseros y caseras que visitaban la feria a esa hora pudieron degustar las preparaciones y llevarse tips de alimentación saludable, además de una evaluación nutricional gratis.
Como es de costumbre la Ruta fue acompañada por Elige Vivir Sano en comunidad y la Confederación de Ferias Libres (Asof). “Nosotros desde Elige Vivir Sano estamos impulsando a la gente a concurrir a las ferias, es justamente aquí donde encontramos los mejores productos y los mejores alimentos que nos hacen tener una vida más sana. Venir a la feria el fin de semana no es una pérdida de tiempo, al contrario, es un ahorro y es un ahorro en salud en el futuro. Por lo tanto, las ferias para nosotros es un centro de concurrencia muy importante para poder llevar una vida sana”, señaló la secretaria ejecutiva de Elige Vivir Sano, Teresa Boj.
A la cita también asistió la concejala de Pudahuel, Mónica Sánchez, quien agradeció a la Ruta por visitar la comuna. “Mira yo quiero felicitar la iniciativa, a mí me parece que esta es la forma de capacitar, de difundir lo que son el uso de los productos sanos. Valorar la feria. Pero además, aprender a cocinar sano, para prevenir otras enfermedades. Me parece tremendamente importante. Con esto estamos haciendo pedagogía democrática. Esta es la forma más clara en que la políticas públicas bajen a la gente, que se interactúe directamente con quienes son los beneficiarios de un programa o de una política pública”, señaló Mónica Sánchez, concejala Pudahuel.
Todas las recetas del menú saludable están publicadas en la página de Elige Vivir Sano y en el Facebook de La Ruta Saludable.
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