El 28° Congreso Mundial de las Centrales Mayoristas -WUWM- (World Union of Whole Sale Markets) se realizará en nuestro país y es organizado este año por el Mercado Lo Valledor.
El congreso, que se realizará en el Hotel Sheraton entre los días 22 y 25 de octubre, reunirá a los principales representantes del canal agroalimentario de todo el mundo, una instancia de intercambio de experiencias europeas, norteamericanas, latinoamericanas, respecto a la distribución de los alimentos.
La Confederación Gremial de Ferias Libres (ASOF C.G.) tendrá una activa participación, entendiendo que las ferias libres del país abastecen al 70% de la población en frutas y verduras, siendo la principal vía de comercialización para la pequeña agricultura y pesca artesanal.
Héctor Tejada, Presidente Nacional de ASOF C.G., realizará una ponencia sobre el canal tradicional, compuesto por la pequeña agricultura, pesca artesanal, ferias libres, centrales de abasto y feriantes. Así mismo, expondrá un análisis de la importancia de potenciar este canal, como principal actor en la distribución de alimentos, una prioridad en el desarrollo de una política de estado, para enfrentar problemas de alimentación que afectan a la población, como los altos índices de obesidad y sobrepeso.
Central de Abastecimiento Lo Valledor
Mercado Mayorista Lo Valledor es el principal mercado mayorista de nuestro país, ubicado en Santiago, su capital. En sus instalaciones se transa aproximadamente el 90% del volumen de productos hortofrutícolas que se comercializa en la Región Metropolitana, Capital del País.
Su origen se remonta al año 1968 cuando el gobierno de la época cede a un grupo de pequeños comerciantes terrenos en los que actualmente se emplaza el Mercado, que a través de los años se ha constituido en el Centro de Abastecimiento de productos hortofrutícolas más importante del país. Entre los servicios prestados se encuentran estacionamientos, bancos, seguridad, una distribuidora de energía para los locales, y un centro de atención de urgencias de la salud.
El mercado cuenta con una superficie de 29 hectáreas, en las cuales se distribuyen 1.500 locales comerciales y patios para recibir 2.600 camiones con productos. Diariamente es visitado por 30.000 personas y 5.000 vehículos de compradores. Las transacciones realizadas se caracterizan por ser directas entre el vendedor y el comprador, quienes en su mayoría son pequeños y medianos agricultores y comerciantes, incorporándose a este grupo intermediarios distribuidores de centros regionales, lo que permite la obtención de beneficios en la determinación de los precios finales para los consumidores.Más información: https://www.eiseverywhere.com/ehome/www.wuwmcongress.org/127225/
