Plato mapuche que se preparaba con charqui de guanaco, a veces de caballo en Chile. De allí su nombre charqui-can. Actualmente se prefiere prepararlo con carne fresca de vacuno.
ü 1 kilo de papas: $250
ü 1 corte de zapallo: $300
ü ¼ kg porotos verdes: $500
ü ¼ kg de carne: $1.000
ü 1 paquete Zanahoria: $300
ü 1 pimentón: $100
ü 1 Ajo: $100
ü Aliños varios: $100
ü 1 mata de albahaca: $150
Costo total: $2.800
Costo por persona: $560
