Este 21 de marzo, los sindicatos de las ferias libres número 1 y 2 de Quinta Normal y la Municipalidad organizan la tercera gran porotada quintanormalina con el objeto de saludar a las vecinas de la comuna y del país en el marco del mes de la mujer. Así mismo, para destacar la comida típica elaborada con productos saludables, que se venden en las ferias libres y que son parte del patrimonio nacional.
En esta ocasión, regalarán 2.000 porciones del clásico plato de porotos con riendas, un menú sano, rico y barato. Para ello, utilizarán 200 kilos de porotos burros, 50 de zapallo y 30 de tallarines. Serán los mismos feriantes, quienes cocinarán la gran porotada y que además se organizaron para donar todos los ingredientes.
A las 11 hrs, un grupo de adultos mayores realizará una degustación de distintas preparaciones de porotos, rescatando la gastronomía típica.
Día: 21 de marzo
Hora: 12:00 hrs.
Lugar: Frontis Municipalidad de Quinta Normal (Carrascal 4447)
Autoridades: Alcaldesa de Quinta Normal, Carmen Gloria Fernández
Secretaria Nacional Confederación de Ferias Libres (ASOF C.G), Gabriela Sepúlveda.
